焖兔肉 - 腐漫控 - Powered by Discuz!

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分类标签家常菜谱菜品口味香味
主要工艺焖
所需时间 1小时以上
制作难度普通
食材明细
兔肉
2斤
马蹄
1斤
大蒜
2棵
南乳（红腐乳）
2块
柱候酱
2汤匙
生抽
2汤匙
白糖
1汤匙
料酒
1汤匙
五香粉
1汤匙
生姜
一大块
焖兔肉的做法详细步骤
第1步
兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分：
生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段：
第2步
调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料：
把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水：
第3步
热油锅，爆香姜块：
倒进兔肉，大火翻炒1分钟：
第4步
喷下料酒：
倒进调料：
第5步
继续大火爆炒2分钟：
加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃：
第6步
焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁：
装碟上桌就可以啦：
第7步
看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味：

作者: aabbcc20092020 时间: 2022-5-28 01:42
兔兔那么可爱

作者: byt 时间: 2022-10-25 17:38
饔子左右挥双刀，脍飞金盘白雪高

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